Comer um cachorro-quente por dia aumenta em 42% os riscos de sofrer doenças cardiovasculares, segundo um estudo americano publicado na segunda-feira (17) e que mostra os riscos associados ao consumo de carnes e embutidos.
O estudo da Faculdade de Medicina de Harvard não revela a mesma correlação com o consumo de carne fresca, seja de boi, porco ou carneiro. A pesquisa foi publicada ontem no site do jornal "Circulation" e se baseia na análise de 1.600 estudos que analisaram 1,218 milhão de pessoas em uma dezena de países.
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As análises mostram que um consumo diário de 50 gramas de embutidos, como uma salsicha, rodelas de mortadela ou de bacon defumado está associado a um risco 42% maior de desenvolver uma doença cardiovascular, assim como 19% mais chances de ter diabetes. As informãções são do Folha Online
