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Nesta segunda-feira (8), uma operação da Secretaria Municipal de Saúde, através da Vigilância Sanitária, interditou um frigorífico, no bairro Conceição, por más condições na manipulação de carnes. A ação ocorreu em conjunto com a Secretaria Municipal Agricultura (Seagri) e a Guarda Municipal.
O estabelecimento, que havia sido notificado anteriormente, não se adequou às normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária. No frigorífico foram encontradas carnes misturadas a outros alimentos, freezer ao ar livre, local inadequado para desossa, além de carnes do sol e charque sendo manipuladas no chão sem as devidas condições de higiene.
Foto: Divulgação/ Secom
De acordo com o médico veterinário Erivaldo Nogueira essas práticas colocam em risco a saúde do consumidor.
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“Chegamos no local atendendo a denúncia, onde foram constatadas as irregularidades. Realizar a manipulação de alimentos em locais inadequados coloca toda a população em risco. O estabelecimento deve se ajustar, climatizar o local, ter a permissão para fazer determinados procedimentos e manter as condições de higiene favoráveis”, afirma.
Foto: Divulgação/ Secom
As informações são da Secom de Feira de Santana.
