Saiba mitos e verdades sobre proteínas na alimentação

^{Acorda Cidade}

Proteínas são nutrientes essenciais para a construção e manutenção de todos os tecidos do corpo. Elas ganham uma importância maior ainda para frequentadores de academia, que consomem os nutrientes não só por meio da alimentação como também com o consumo de suplementos, como proteína de soja, rice e pea. Pela popularidade do componente na alimentação, surgem vários mitos sobre a ingestão de proteínas. Confira alguns deles abaixo.

1 – Só tem na carne

Apesar das carnes serem excelentes fontes de proteínas, há outras alternativas. Legumes, grãos integrais e leguminosas também possuem esses nutrientes. Meia xícara de tofu, por exemplo, tem 13g de proteína, e o consumo não está ligado a diabetes; um talo de brócolis tem mais de 4g de proteína e quase não tem calorias.

2 – Arroz e feijão são ótimas fontes de proteína

Juntos, arroz e feijão apresentam todos os aminoácidos e micronutrientes essenciais para a formação de proteína. Isso não significa, no entanto, que é o suficiente para o corpo humano. O arroz cru, por exemplo, tem 3g de proteínas a cada 100g, já o feijão cru tem 25g do nutriente a cada 100g. Mesmo assim, o feijão e as leguminosas são algumas das melhores opções entre os vegetais para o consumo de proteína. A maior fonte do nutriente, no entanto, está com ovos e carnes. Também existem suplementos para vegetarianos e veganos que suprem essa deficiência, caso não possam ingerir proteína de origem animal.