Tender assado com abacaxi

Para as típicas festas de fim de ano, um cardápio especial é muito mais do que a seleção de pratos, sendo parte fundamental das tradições e das reuniões em família e amigos. Por serem momentos prazerosos e de alegria, devem ser aproveitados ao máximo, a fim de serem docemente lembrados no futuro. Por isso, contar com opções que impactem no tempo de preparo de cada receita na cozinha faz toda a diferença.

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Ingredientes:

• 1 tender
• Cravos inteiros
• 1 lata de abacaxi em calda fatiado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 12 cerejas marrasquino

Modo de Preparo:

1. Coloque o tender em uma assadeira.
2. Marque a superfície com cortes diagonais rasos, fazendo formas de diamante.
3. Insira cravos nos diamantes.
4. Cubra e asse a 325° por 1-1/2 horas.
5. Escorra o abacaxi, reservando 1/4 de xícara de suco.
6. Misture o açúcar mascavo e o suco de abacaxi reservado.
7. Despeje sobre o tender.
8. Arrume fatias de abacaxi e cerejas no tender.