Com uma cobertura de brigadeiro cremosa, essa receita de Bolo Vulcão fica irresistível. Para aprender como fazer, confira as receitas abaixo:
Ingredientes:
Para a Massa
1 mistura para bolo Finna sabor chocolate
3⁄4 de xícara (chá) de leite (150ml)
2 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor (40g)
3 ovos
Para a Calda Simples
3 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
6 colheres de sopa de achocolatado
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite
Para a Cobertura de Brigadeiro
1 lata de leite condensado
60g de cacau em pó
60g de Margarina Puro Sabor
1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
Massa
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- Adicione o conteúdo do pacote ao leite, à margarina e aos ovos;
- Bata na batedeira por 5 minutos, em velocidade alta, ou manualmente, por 7 minutos, até a massa ficar homogênea;
- Coloque a massa em uma forma com furo no meio untada e leve ao forno para assar;
- Asse em temperatura de 180°C, de acordo com o tempo indicado para cada tipo de forma;
- Retire o bolo do forno, espere-o esfriar e desenforme-o.
Calda Simples
- Coloque todos os ingredientes em uma panela;
- Misture todos os ingredientes até a calda ficar homogênea;
- Leve-a ao fogo quando ferver, conte 1 minuto e desligue;
- Coloque a calda imediatamente em cima do bolo, enquanto ainda estiver bem quente;
- Aguarde-a esfriar e terá uma calda durinha e brilhante.
Cobertura de Brigadeiro:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela;
- Em fogo baixo, mexa sempre para não grudar no fundo;
- Mexa até descolar do fundo da panela;
- Adicione o creme de leite e mexa até engrossar novamente. O ponto é de um brigadeiro mole;
- Regue o brigadeiro em cima do bolo, deixando acumular bastante cobertura no centro do bolo.
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