Saiba como fazer espaguete ao molho de estrogonofe

Que tal deixar o meio da semana mais especial com um prato diferenciado e saboroso? Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como fazer Espaguete ao Molho de Estrogonofe, uma receita que promete encantar a todos e pode ser preparada com carne ou frango.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Ingredientes:

• 1 embalagem de Espaguete Estrela
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho, picados
• 2 cebolas médias, picadas
• 500g de filé mignon, em tirinhas
• 6 tomates maduros , sem pele, sem sementes, picados
• 250ml de polpa de tomate
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 200g de champignon, em fatias
• 1 lata de creme de leite
• Sal e salsinha picada a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

• Comece preparando o molho de strogonoff. Numa panela média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola.
• Junte o filé mignon e refogue até fritar a carne.
• Acrescente o tomate, a polpa de tomate, a mostarda, o molho inglês, o ketchup, o champignon e o creme de leite.
• Acerte o sal, tempere com salsinha, mexa delicadamente e reserve.
• Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
• Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de strogonoff, envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
• Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Siga o Acorda Cidade no Google Notícias e receba os principais destaques do dia. Participe também dos nossos grupos no WhatsApp e Telegram