Redação iBahia
Chegou o final de semana e bateu aquela vontade de comer um doce? Use a criatividade e inove na sobremesa. Aposte nos bolinhos de capuccino e veja aqui os ingredientes que você irá precisar e o modo de preparo:
Ingredientes
200g de chocolate fracionado picado
90 ml de leite de coco quente
60 de coco ralado fresco
140g de castanha de caju
3 colheres de sopa de mel
50g de chocolate meio amargo derretido
2 colheres de sopa de café passado
1 colher de chá de essência de baunilha
Café instantâneo em pó para polvilhar
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Modo de preparo
Em banho maria, derreta o chocolate fracionado e disponha em forminhas de muffin de silicone. Reserve na geladeira. No liquidificador, bata o leite de coco quente com o coco ralado fresco até formar uma pastinha. Em seguida, adicione as castanhas de caju e o mel e bata. Reserve. Em uma tigela, misture o chocolate meio amargo derretido, o café passado, a essência de baunilha e a mistura batida de castanha de caju e leite de coco.
Com as forminhas com chocolate já refrigeradas, desenforme e disponha no fundo de cada uma, uma porção da mistura de castanha de caju e leite de coco e complete com a segunda mistura (de chocolate, café, essência de baunilha e da mistura de castanha de caju e leite de coco). Leve ao refrigerador por 1 hora. Polvilhe com café instantâneo e sirva.
