Redação iBahia
Vai um lanchinho diferente? A esfirra aberta de carne é uma ótima opção. A receita é simples e você ainda pode adaptar o recheio conforme sua preferência. Para quem deseja congelar a massa, a dica é colocar as esfirras assim que assar uma ao lado da outra, coberta com papel filme e levar ao freezer.
Ingredientes:
Massa
– 15g de fermento biológico seco
– 1 colher de chá de açúcar
– 1 xícara de leite morno
– 1/2 xícara de óleo
– 4 xícaras de Farinha de Trigo (sem fermento)
– 200g de catupiry
Notícias Relacionadas
Dica do Chef
Saiba como fazer Cachorro-Quente de Forno
Aprenda a fazer esta receita simples em poucos passos. O cachorro-quente é uma ótima pedida para a hora do lanche.
Culinária
Saiba preparar uma deliciosa receita de macarrão ao molho branco na panela de pressão
Você já preparou macarrão na panela de pressão? Essa receita ensina um prato rápido e pratico para você fazer a qualquer dia .
Receita
Aprenda a preparar focaccia de tomate, alecrim e azeitonas
Confira a receita.
Confira
Que tal aprender a fazer Bolo de Sonho?
Aprenda a fazer o saboroso Bolo de Sonho, que rende até 8 fatias.
Recheio
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 4 tomates sem sementes picado
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
– Em uma tigela, adicione o fermento e o açúcar; dissolva o fermento.
– Coloque o sal e o leite morno; misture bem.
– Adicione o óleo e a farinha e amasse até obter uma massa lisa, que solte das mãos.
– Forme uma bola e devolva a massa à tigela, cubra com um pano limpo e seco e deixe a massa descansar por pelo menos 1 hora.
– Misture todos os ingredientes do recheio.
– Faça bolinhas de massa do mesmo tamanho, achate a massa até formar um círculo, pressione o centro com os dedos, deixando as bordas levemente mais grossas.
– Usando um bico de confeitar, coloque o catupiry, fazendo um círculo um pouco menor que a circunferência da massa, e feche por cima, apertando bem no final, para não vazar o catupiry.
– Preencha o meio com o recheio até encostar na borda.
– Leve-a para assar em fogo alto até a massa começar a dourar as bordas.
Tempo de Preparo: 2h
Rendimento: aproximadamente 15 unidades
