Arisco apresenta quatro receitas práticas e saborosas com frango

^{Acorda Cidade}

Frango é uma versátil opção de proteína. Por conta disso, ele frequenta o dia a dia dos brasileiros em infinitas formas de preparo, ao lado de acompanhamentos, que conferem ao frango todo o protagonismo de uma refeição. A pesquisa feita pela Associação Brasileira de Proteína Animal só confirma a relevância da ave, ao verificar um consumo per capita de 43,25 quilos.

Para dar uma forcinha para a criatividade na cozinha, a Arisco sugere clássicos pratos que, além de práticos, são uma delícia!

Fricassé de frango com milho e requeijão

Rendimento: 10 pessoas
Tempo de preparo: 55min

Ingredientes

4 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de galinha caipira ARISCO
1,2 quilos de peito de frango sem ossos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de milho verde escorrido
2 gemas
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 copo de requeijão (200 g)
2 xícaras (chá) de batata palha

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, ferva a água e dissolva os cubos e caldo de galinha caipira ARISCO e coloque o frango. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos contados a partir do início da pressão.
Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos, ou até o frango ficar macio.
Retire o frango, desfie e reserve.
Passe o caldo para o liquidificador e reserve até esfriar.
Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
No liquidificador, junte ao caldo, a farinha de trigo, o milho verde e as gemas. Bata até ficar homogêneo.
Coloque em uma panela média e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e junte o frango desfiado e o creme de leite.
Transfira para o refratário untado e espalhe o requeijão com as costas de uma colher até cobrir toda a superfície.
Cubra com a batata palha e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
#DicadaChef Para preparar o creme de milho, utilize 1 xícara e meia (chá) do caldo do cozimento do frango. Se for necessário, complete com água até obter essa quantidade de caldo. Se desejar dar um toque especial ao creme de milho, junte 1 sachê de Tempera Mais para Aves, Peixe e Arroz ARISCO.

Estrogonofe de frango

Foto: Divulgação

Rendimento: 4 pessoas
Tempo de preparo: 30min

Ingredientes

2 colheres (sopa) margarina
1 cebola média picada
600 gramas filé de frango cortado em cubos pequenos
2 colheres (sopa) extrato de tomate
1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) molho inglês
2 colheres (sopa) de catchup Arisco
1/2 xícara (chá) de cogumelo em conserva cortado em fatias
1 embalagem creme de leite (200 g)

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e frite a cebola por 3 minutos.
Junte o frango e refogue, mexendo às vezes, até dourar.
Acrescente o extrato de tomate, a água, o molho inglês, o catchup ARISCO e o cogumelo.
Cozinhe em fogo médio até o frango ficar macio. Junte o creme de leite e mexa até aquecer.
Retire do fogo e sirva em seguida.