Aprenda a fazer os pratos mais conhecidos dos países da Copa do Mundo

Mais do que torcer pela seleção, o Mundial atrai pelas trocas de experiências entre as seleções participantes. Nessa imersão cultural que a Copa promove com times de vários continentes, a Yoki mostra que essas nações também batem um bolão na cozinha. Pegue o papel e a caneta e anote as receitas que fazem sucesso mundo afora:

Portugal

O país europeu é responsável por 20% do consumo total de bacalhau no mundo. Detalhe: Portugal tem o tamanho parecido com o estado de Santa Catarina. Difícil alguém não apontar receitas com bacalhau como o primeiro prato que lhe vem à cabeça quando perguntado sobre Portugal. O bacalhau cremoso carrega diversos temperos e ingredientes que dão ainda mais sabor ao prato. Veja o passo a passo:

Bacalhau cremoso

Tempo de preparo: 40 minutos 

Rendimento: 3 pessoas

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de Grão-de-Bico Yoki cozido

½ pacote de creme de cebola

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de azeite de oliva

1 cebola média cortada em rodelas grossas

1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas grossas

1 pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas grossas

500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

10 azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo: 

Prepare ½ receita do creme de cebola conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar. Acrescente o creme de leite e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola com os pimentões. Reserve. Utilize a mesma frigideira para fritar levemente o bacalhau. Reserve. Em um refratário faça camadas de bacalhau, grão-de-bico, o refogado de cebola com os pimentões e, por último, as azeitonas pretas.

Despeje por cima o creme de cebola reservado. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno (preaquecido a 200°C) por cerca 10 minutos. Sirva quente.

Espanha

A tortilha espanhola (ou tortilla de patata) é um prato nutritivo e que ganhou o mundo com sua maneira simples e rápida prática de preparar. A tortilha combina em qualquer refeição do dia e a Yoki já achou uma maneira criativa de deixar essa receita com a cara brasileira: usando batata palha! Veja:

Tortilha espanhola com batata palha

Tempo de preparo: 10 minutos 

Rendimento: 2 pessoas

Ingredientes:

3 ovos

1/2 Batata Palha Extrafina Yoki 100 g 

Colher Salsa 

Modo de preparo: 

Pegue um pouco de batata palha e distribua pela frigideira pré-aquecida. Bata os ovos antes de despejar na frigideira. Acrescente a salsa ou outros temperos de sua preferência. Tampe a frigideira para um melhor cozimento. Desligue o fogão quando estiver no ponto! 

Brasil

Não há país que tenha uma ligação tão forte com a farofa do que os brasileiros. Tanto é que a multinacional de alimentos General Mills, presente em mais de 100 países e dona da Yoki, concentra a comercialização de farofa basicamente no Brasil, sendo uma das categorias essenciais para os negócios e expectativas da companhia no Brasil. O item está presente nas mesas dos brasileiros em diversas receitas. Uma delas é a salada de farofa com cenoura, com ingredientes que a tornam ainda mais saborosa. Confira:

Salada de farofa com cenoura

Tempo de preparo: 5 minutos 

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes:

250 g de farofa tradicional Yoki

1 cebola roxa ou branca

1 cenoura

80 g de azeitona verde fatiada

Suco de 2 limões

3 colheres de sopa de azeite

Salsinha a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo: 

Pique finamente a cebola e rale a cenoura. Em uma tigela adicione todos os ingredientes, misture bem. Tempere com salsinha e sal a gosto. Caso a farofa não esteja tão úmida e ácida, adicione mais um pouco de suco de limão e azeite. Sirva a seguir ou deixe na geladeira até a hora de servir.

Holanda

Os holandeses não resistem à sopa de ervilha, chamada na Holanda de Erwtensoep, principalmente em dias de chuva e frio, o que é super comum no país europeu. Convenhamos que uma sopa quentinha cai muito bem em momentos de baixa temperatura ou para finalizar o dia. Saiba como preparar uma receita típica holandesa: 

Sopa de Ervilha

Tempo de preparo: 1h20 minutos 

Rendimento: 5 pessoas

Ingredientes: