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Ingredientes:
1 pacote de farofa pronta
1 xícara de ameixas pretas secas sem caroço
5 colheres (sopa) de Margarina Amorela
1 cebola picada
½ xícara de uvas-passas
½ xícara de azeitonas verdes cortadas em rodelinhas
3 ovos cozidos e picados
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
1 ½ xícara de água morna
Modo de preparo:
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– Coloque as ameixas em uma tigela, cubra com uma xícara e meia de água morna e deixe de molho por cerca de 15 minutos.
– Escorra e pique as ameixas, para depois colocar a Margarina Amorela em uma panela. Depois de aquecido em fogo médio, junte a cebola na panela e doure levemente, mexendo de vez em quando. Tire do fogo e junte as ameixas, as passas, as azeitonas, os ovos e o cheiro-verde misturando bem. Acrescente a farofa pronta e mexa aos poucos.
