Redação iBahia
Depois de passar a semana inteira regrada na dieta, bate aquela vontade comer uma "besteira" que pode engordar? Se você é desses (as), aprenda uma receita simples e saborosa de pizza de atum, para se deliciar sem medo de comprometer a dieta. Confira a seguir:
Para a massa:
um tablete e meio do fermento para pão
uma xícara e meia de chá da água
1 kg da farinha de trigo integral
meia colher de sopa do óleo de coco (pode ser girassol ou canola)
meia xícara de chá do leite desnatado
1 pitada do açúcar
1 pitada do sal
Para recheio:
1 colher de sopa do requeijão light
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1 lata do atum light escorrida
70 g do queijo cottage picado
2 colheres de sopa do molho de tomate caseiro
sal a gosto
pimenta a gosto
meia cebola picada
2 dentes do alho amassado
azeite a gosto
Modo de preparo:
Inicialmente misturar a água, fermento e leite na tigela, adicionar açúcar e óleo e seguir adicionando farinha aos poucos, usando a colher para mexer até composição da massa.
Se desejar, sovar a massa usando as mãos para resultado ainda mais liso. Aguardar descanso da massa durante 20 minutos, abrir a mesma na superfície lisa e enfarinhada e dispor na assadeira para pizza untada, levando ao forno pré-aquecido durante 5 minutos.
Retirar do forno e acrescentar molho de tomate pela superfície inteira, adicionar atum, queijo e demais ingredientes de recheio. Salpicar tempero e segue para forno durante 15 minutos ou até que esteja assada, e servir na sequência.
