Daniela Cardoso
Comer bem é uma das coisas boas da vida, mas é necessário garantir a segurança alimentar e nutricional, prevenir doenças e promover a qualidade de vida. Para falar sobre essa questão e também sobre o trabalho do profissional de nutrição, Morgana Mascarenhas, que é coordenadora do curso de Nutrição da FTC (Faculdade de Tecnologia e Ciências), esteve no programa Acorda Cidade na manhã desta quarta-feira (24). Confira abaixo a entrevista:
Acorda Cidade – O que é comer bem?
Morgana Mascarenhas – Você é o que você come. Então comer bem é a pessoa adequar a alimentação em relação a frutas, verduras, proteínas, lipídios. A pessoa também deve ingerir água durante o dia. Isso é muito importante para que se tenha uma alimentação de qualidade.
AC – Algumas pessoas dizem que não é correto comer carboidratos à noite. Isso é mito ou verdade?
MM – Na verdade a gente não pode exagerar. À noite pedimos que a pessoa coma alimentos mais leves, porque o metabolismo é mais lento, então o que ela consome pode se acumular e criar energias desnecessárias. É importante ter os horários certos para consumir o carboidrato, pois é ele que fornece energia e, em excesso, pode virar gordura.
AC – O que é nutrição?
MM – É a ciência que vai estudar os alimentos. As pessoas pensam que o curso é fácil e muita gente confunde com a questão de cozinhar os alimentos, mas curso de nutrição não é de culinária. No curso são ensinadas algumas preparações, mas é voltado para a terapia das doenças e para a qualidade de alimentos.
AC – Qual é o campo de atuação do nutricionista?
MM – É amplo. É uma profissão que está em ascensão e o profissional pode atuar na área clínica, social, de ambulatórios, na área de personal, da merenda escolar, na área de unidade de alimentação e nutrição, de SPAs, entre outros. O nutricionista tem um leque muito grande de atuação.
AC – Qual a importância de ter o acompanhamento de um nutricionista?
MM – É importante para a pessoa mudar os hábitos alimentares e melhorar a qualidade de vida associando a alimentação à sua rotina.
Consultas gratuitas
A FTC possui uma clínica escola, que atende a população gratuitamente. Os interessados podem agendar a consulta através do telefone (75)3602.7034.
Inscrever-se
0 Comentários
mais recentes
