Como aproveitar a ceia de Natal sem peso na consciência?

As festas de fim de ano são sinônimo de celebração, mas também representam um desafio para quem busca manter uma alimentação equilibrada e conseguir aproveitar a ceia de Natal. De acordo com Phelipe Auerswald, professor de nutrição da Estácio, o segredo está em fazer escolhas conscientes e moderadas, aproveitando a festa sem exageros e sem abrir mão dos sabores típicos da época.

Para quem deseja aproveitar sem sair da linha, o primeiro passo é montar pratos balanceados, priorizando proteínas magras como peru, peixe ou frango assado. Essas opções são nutritivas e menos calóricas quando comparadas às carnes gordurosas. “Legumes grelhados ou assados, junto com uma salada colorida, ajudam a compor um prato saudável e saboroso, sem perder o espírito festivo”, explica.

Outro ponto importante é evitar exageros no consumo de bebidas alcoólicas, que além de serem calóricas, podem prejudicar a digestão e aumentar a fome. “Intercalar o consumo de álcool com água é uma boa estratégia para manter a hidratação e reduzir o consumo excessivo”, orienta o especialista.

As sobremesas, principais vilãs para muitos, também podem ser aproveitadas de maneira mais leve. Opções com frutas frescas ou preparações com menos açúcar e adoçantes naturais, como xilitol ou eritritol, são alternativas ideais para quem busca equilíbrio. “Uma boa ideia é apostar em saladas de frutas ou sobremesas assadas no forno, como rabanada feita com pão integral e leite desnatado”, sugere.

Além disso, uma dica fundamental é fazer uma entrada antes da ceia. Fazer uma refeição leve antes, como uma salada com proteínas ou um lanche saudável, ajuda a controlar o apetite e evitar exageros. “A sensação de fome pode nos levar a consumir muito mais do que o necessário, então vale a pena se preparar com antecedência”, afirma.