Panetone reinventado: pudim de panetone na panela de pressão

O panetone, símbolo tradicional das festas de fim de ano, ganha uma nova interpretação nesta receita inovadora: Pudim de Panetone na Panela de Pressão. Combinando praticidade e um sabor irresistível, essa sobremesa é a escolha perfeita para surpreender familiares e amigos.

A textura cremosa do pudim, aliada ao perfume das especiarias e à suavidade do caramelo, torna o prato uma experiência gastronômica única. Confira como preparar essa delícia natalina em poucos passos.

Ingredientes

Para o pudim:

• 200 g de panetone (cerca de 3 xícaras [chá], cortado em cubos)
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1¼ xícara (chá) de leite A2 Xandô
• 3 colheres (sopa) de caldo de limão
• ½ colher (chá) de gengibre em pó
• ½ colher (chá) de canela em pó
• Noz-moscada ralada na hora, a gosto

Para o caramelo:

• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• ¼ de xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparo

Preparo do Pudim:

1.   Corte o panetone em pedaços de 2 cm.

2.   Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite condensado, o caldo de limão, o gengibre, a canela e a noz-moscada com um batedor de arame. Adicione o leite A2 Xandô aos poucos, mexendo delicadamente para evitar a formação de bolhas.

3.   Incorpore os cubos de panetone e deixe a mistura descansar por 15 minutos para hidratar bem o panetone.