Volta às aulas: merendeiras da rede municipal de ensino passam por capacitação

Como preparação para a retomada das aulas do segundo semestre, cerca de 474 profissionais da cozinha de 218 escolas municipais de Feira de Santana estiveram reunidos hoje para uma capacitação, no auditório do Hotel Ibis, que envolve a discussão sobre boas práticas para a manipulação dos alimentos, higiene pessoal e do ambiente, qualidade e elaboração de cardápios. O evento faz parte dos treinamentos regularmente oferecidos às merendeiras que atuam em unidades escolares que têm a alimentação sob gestão do Grupo LemosPassos.

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A alimentação escolar, um direito garantido pela lei do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é considerada parte relevante para o processo de aprendizagem do estudante e tem papel fundamental não apenas para o rendimento escolar, mas, também, para o seu desenvolvimento pessoal. “Dentro deste cenário, é importante compreender e valorizar o lugar de educadora que as merendeiras têm dentro da escola. Elas não apenas produzem e servem as refeições. Elas conhecem cada aluno pelo nome, geram laços de confiança e incentivam os bons hábitos na alimentação que irão trazer benefícios para a saúde, além do estímulo convivência harmônica entre as crianças e adolescentes durante as refeições”, destaca Vanessa Leone, coordenadora de Recursos Humanos da empresa.

Oferecer atualizações constantes aos profissionais da alimentação escolar, além de valorizar seu trabalho, lhes proporciona novos recursos e conhecimentos para suas atividades e garante uma melhora continuada das refeições fornecidas aos estudantes, ressalta o gestor. “Os treinamentos ocorrem no início de cada semestre, e contam sempre com a parceria da Secretaria de Educação de cada município. Nossas equipes se dedicam a oferecer uma capacitação dinâmica e acolhedora, que possa gerar mais conhecimento para os profissionais e, consequentemente, promova a melhoria continuada para as refeições que os estudantes recebem, com o aporte nutricional essencial para a saúde e que sejam saborosas”, completa a coordenadora.