O diálogo entre dois participantes do Big Brother Brasil, Reality Show da Rede Globo, acendeu a necessidade de compartilhar algumas informações acerca de práticas do cotidiano que muitas pessoas em todo o mundo estão se tornando adeptas. Na conversa que repercutiu nas redes sociais, o baiano Davi pergunta a sister Leidy Elin: ‘Vegano é o quê?’ e eles continuam dialogando sobre a adesão ou não da calabresa no feijão.
Nas redes sociais, os internautas discutiram sobre o diálogo, brincaram e deram opiniões acerca do veganismo. Confira:
Para ajudar as pessoas a compreenderem sobre o veganismo e vegetarianismo, o Acorda Cidade conversou com a nutricionista Victória Lima sobre os principais fundamentos que giram em torno destas práticas.
“O veganismo é um estilo de vida que exclui qualquer forma de exploração animal, não apenas a alimentação, mas em todas as áreas e os princípios fundamentais incluem ética, sustentabilidade e empatia”.
A nutricionista explicou que o vegetarianismo e o veganismo não são a mesma coisa e apontou as principais diferenças entre eles.
“Os veganos excluem todos os produtos de origem animal, enquanto os vegetarianos podem consumir alguns derivados, como o exemplo dos ovo-lácteos vegetarianos que consomem ovo e derivados de leite”, explicou.
Essas práticas surgem nos hábitos da sociedade com o objetivo de trazer saúde, bem-estar e principalmente responsabilidade social com o mundo. Para além de escolher o que comer, vestir, usar ou adquirir, são decisões que devem ser conscientes e sustentáveis. Victória falou sobre os benefícios para a saúde de quem é vegano.
“O vegetarianismo está muito ligado à sustentabilidade. O menor risco de doenças cardíacas e diabete e obesidade, além de promover uma digestão mais eficiente. Além da comida, o vegano evita produtos como roupas e cosméticos de origem animais”, pontuou.
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Além dos benefícios, existem alguns desafios para quem adere a esses estilos de vida. Desde encontrar os produtos que não sejam de origem animal ou sustentáveis, a conseguir reforçar nutricionalmente uma saúde que já era acostumada com outras práticas. Nesse processo, a informação é imprescindível.
“Se o vegano não tiver um cuidado com a elaboração da dieta dele, ele pode ter algumas dificuldades na obtenção adequada de proteína. Porque ele precisa fazer uma boa substituição por proteínas vegetais. É possível ser saudável e ser vegano, mas é muito importante que o vegano tenha, também, como a gente deve ter, as pessoas que comem carne, um cuidado com a alimentação, com as escolhas alimentares. Além disso, ele tem que ter um cuidado com a vitamina B12 e a vitamina D, que requerem uma atenção na dieta. E, talvez, possivelmente, pode ser que tenha que suplementar, mas isso depende muito dos exames e da individualidade do paciente”, ressaltou.
Ela ainda pontua que é possível obter todos esses nutrientes através da alimentação vegana ou vegetariana. Para isso, é importante que a pessoa tenha uma dieta equilibrada e balanceada, acompanhada por um profissional que ajude nas substituições dos alimentos.
“Se ele apenas excluir os produtos de origem animal e não fazer trocas eficientes, ele pode sofrer alguns prejuízos, mas se ele fizer as trocas de forma base, baseada em plantas, ele consegue ter uma alimentação saudável, com bons nutrientes e ter uma qualidade de vida e saúde muito boa”, afirmou ao Acorda Cidade.
Os nutricionistas realizam o acompanhamento, avaliam as taxas de vitaminas e nutrientes para poder encontrar o equilíbrio necessário para cada paciente. Para aqueles que gostariam de mudar o estilo de vida para essas práticas, a informação é fundamental para a longevidade das ações.
“A informação correta sobre o veganismo é crucial para administrar e promover escolhas conscientes, impactando positivamente na sociedade, porque muitas vezes as pessoas não têm conhecimento, elas falam que o indivíduo vai sofrer algum prejuízo, mas não necessariamente, se ele estiver acompanhado, se ele realmente fizer boas escolhas alimentares, tiver uma dieta equilibrada e balanceada, ele não vai ter nenhum prejuízo, então é muito importante a gente falar sobre o assunto”, finalizou.
Com informações do repórter Ed Santos do Acorda Cidade
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