Psicóloga transforma paixão por licor em negócio e aposta em opções artesanais e sem álcool para o São João

Com a chegada das festividades juninas, uma empreendedora de Feira de Santana, Jéssica Santos Oliveira encontrou uma oportunidade de negócio ao criar uma variedade de licores artesanais. Psicóloga de formação há 8 anos, atendendo crianças e adolescentes, Jéssica decidiu utilizar suas habilidades e paixão por licor para oferecer opções deliciosas e exclusivas aos amantes dessa bebida. Com uma produção totalmente artesanal, ingredientes frescos e sem conservantes, seus licores têm conquistado cada vez mais clientes e despertado interesse em outras cidades da região.

Como tudo começou

A ideia de produzir licores surgiu em 2022, quando Jéssica estava impossibilitada de consumir álcool devido a medicamentos, na época ela estava com um bebê de um mês, e amigas que estavam amamentando também enfrentavam a mesma restrição. Com a intenção de oferecer uma alternativa saborosa, Jéssica criou sua primeira receita de licor de amendoim e chocolate, inspirada em uma versão que costumava comprar e que havia perdido a qualidade ao longo do tempo. Encorajada pelos amigos, ela decidiu investir na produção dessas bebidas.

“Eu gosto muito de licor cremoso, morei em Santo Antônio um tempo e lá tinha um licor muito bom e aí com o tempo esse licor foi perdendo a qualidade. E eu e minha amiga brincávamos dizendo que não tinha mais licor bom. Aí como a gente costumava comprar licor de amendoim e chocolate e misturar eu criei uma receita de licor de amendoim e chocolate e nossos amigos começaram a dizer para eu vender, e que era muito bom. Aí eu falei que se eu vendesse ia sair caro, porque eu só usava produto bom, não faço com produtos inferiores. E em meio a isso, amigos ficaram incentivando que eu vendesse e eu criei mais dois sabores, e foi quando começamos a comercializar o licor”, relembrou.

Produção artesanal e cuidadosa

A psicóloga contou que seu irmão e seu marido entraram no projeto com ela e assim a empresa Finno Licor foi criada. Jéssica destacou que todo o processo de produção dos licores é feito de forma artesanal e cuidadosa. Utilizando apenas ingredientes de alta qualidade, como frutas frescas e geleias caseiras. Ela contou que cada receita rende no máximo 1 litro e meio de licor, para não perder a qualidade do produto.

“Sou eu quem produzo os licores. Às vezes eu conto com a ajuda de minha mãe, mas na maioria das vezes sou eu quem produzo. Nos finais de semana, quando estou em casa, sempre que tenho um tempo livre eu faço a produção”.

Ao Acorda Cidade, a empreendedora compartilhou que já está vendendo o seu licor para outras cidades da região. “Desde o ano passado a gente vendeu bastante para Ipirá, porque eu sou de lá, acabei passando o São João lá e vendemos bastante. Temos vendido para outras cidade e estamos tendo muita procura para atacado, mas infelizmente eu ainda não consigo atender, porque como é muito artesanal, eu ainda não tenho funcionários e fica complicado fazer uma produção de grande escala. Então hoje eu prezo muito pela qualidade do meu licor e prefiro ainda não vender em atacado”, pontuou.

Variedade de sabores

Atualmente, a empreendedora oferece 15 sabores de licor incluindo: Limão siciliano com raspas de chocolate; Maracujá; Cheesecake de goiaba, que é feito com queijo philadelphia; Ameixa; Amendoim; Amendoim com chocolate; Brigadeiro de panela; Café; Doce de leite com ameixa; Chocolate; Morango Trufado; Mousse de Maracujá; Ninho com Morango; Ninho com Nutela e Ovomaltine.

Segundo ela, os três sabores mais vendidos são limão siciliano com raspas de chocolate, morango trufado e mousse de maracujá. No entanto, embora o licor de queijo seja inicialmente recebido com desconfiança, Jéssica afirmou que ele possui um sabor delicado que tem agradado bastante aos clientes.

Diferenciais dos licores artesanais

A principal diferença entre os licores artesanais de Jéssica e os licores tradicionais é a textura cremosa e a escolha da base alcoólica. Em vez de usar cachaça, que pode interferir no sabor das frutas, ela opta por usar vodca importada, o que resulta em um sabor suave e agradável. Os licores também são produzidos sem essências e conservantes, o que contribui para um produto mais natural e autêntico.

“A cachaça é muito forte e isso tiraria o sabor da fruta, então no licor cremoso usamos vodca, e nesse caso, vodca importada, para ficar um sabor bem suave. Algumas pessoas até brincam e dizem ‘nem parece que tem álcool’, mas tem e as pessoas se enganam. Ele é bem forte por sinal, usamos uma quantidade boa”, garantiu.