Chefe da Vigilância Sanitária alerta sobre o consumo de comidas e bebidas na Micareta 2023

Na quarta-feira (19), foi realizada a última reunião da Fiscalização Preventiva Integrada (FPI) antes da Micareta, no Teatro Margarida Ribeiro, em Feira de Santana. A reunião contou com a presença da Vigilância Sanitária, do Corpo de Bombeiros, da Defesa Civil e do Conselho Regional de Engenharia e Agronomia (Crea).

Em entrevista ao Acorda Cidade, a chefe da Vigilância Sanitária em Feira de Santana, Cristina Rosa, relatou que o trabalho da Vigilância na Micareta começou há mais de 60 dias.

“A gente vem fazendo as fiscalizações em todos os locais onde irão acontecer o percurso da Micareta, assim como fizemos também no percurso do Esquenta”, pontuou.

A vistoria dos alimentos é um fator importante, a fim de evitar que fiquem expostos sem refrigeração ou sejam vendidos sem a devida segurança da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e da Diretoria de Vigilância Sanitária e Ambiental (Divisa).

“É muito importante observar se o alimento está com a refrigeração correta, observar a coloração do alimento, se sentir um sabor diferenciado, não engolir e cuspir fora; não fazer o uso de comidas que não sejam credenciadas, foram divulgadas alguns tipos de bebidas que não podem ser ingeridas no circuito como o Cravinho, Príncipe Maluco. Todo circuito tem que ter o padrão correto de bebidas a oferecer, bebidas que tenham sua validade na Anvisa e que sejam referenciadas com os meios suficientes”, explicou.

Além da Vigilância Sanitária atuar nas barracas pelo circuito, também haverá fiscalização nos camarotes.