Faça bolo recheado para o lanche da tarde

Massa
– Adicione o conteúdo do pacote ao leite, à margarina e aos ovos;
– Bata na batedeira por 5 minutos, em velocidade alta, ou manualmente, por 7 minutos, até a massa ficar homogênea;
– Coloque a massa na forma untada e leve-a ao forno para assar;
– Asse na temperatura de 180°C, de acordo com o tempo indicado para cada tipo de forma;
– Retire o bolo do forno, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio na horizontal.

Não abra o forno antes de 30 minutos.

Recheio:
– Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o coco;
– Aqueça em fogo baixo e mexa sem parar. Quando começar a engrossar, adicione o creme de leite;
– Mexa mais um pouco e retire da panela para esfriar.

Cobertura:
– Em uma tigela, coloque o chocolate e metade do creme de leite e leve ao micro-ondas;
– Aqueça de 30 em 30 segundos, até sentir que o chocolate derreteu por completo. Cuidado para não queimar o chocolate;
– Retire e adicione o restante do creme de leite, até obter um creme liso e brilhante;
– Leve à geladeira para esfriar.

Montagem:
– Retire a parte de cima do bolo, após dividi-lo ao meio;
– Coloque o recheio todo e arrume de forma que cubra toda a superfície.
– Coloque a outra metade do bolo novamente em cima;
– Cubra com a cobertura de chocolate.

Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 10 fatias

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