Aula prática: Alunos de nutrição visitam churrascarias na Expofeira

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O Parque de Exposição João Martins da Silva tem servido de espaço para estudantes adquirirem conhecimentos durante a 36ª Exposição Agropecuária de Feira de Santana (Expofeira 2011). Na tarde de quinta-feira (8) uma turma de 20 alunos do segundo semestre do curso de Nutrição da Faculdade Anísio Teixeira (FAT) percorreu barracas e churrascarias instaladas no Parque colhendo material para posterior análise em laboratório.

Acompanhados pelo professor de microbiologia, Robinson de Andrade, os estudantes realizaram, ainda, observação das formas de conservação e preparo de alimentos. “O nosso objetivo é facilitar o aprendizado através da atividade em campo. Durante esta visita ao parque eles tiveram a oportunidade de aprender como cuidar e armazenar de forma adequada os alimentos, além de coletarem amostras de alimentos, utensílios e artefatos para estudo de microorganismos”, explica.

Para a universitária Genivalda Santos Dantas, a aula prática contribui para o melhor entendimento dos conhecimentos adquiridos em sala de aula. “Além de nos proporcionar a oportunidade de colher material, esta atividade incrementa nossos conhecimentos e nos estimula a adotar medidas mais adequadas de manuseio dos alimentos que são indispensáveis para a nossa sobrevivência”, completou.

Leyde Dayane Carneiro também aprovou a iniciativa. “É muito importante complementar o que aprendemos na sala de aula com a prática. Hoje nos deparamos com diversas situações que nos estimulam a aplicar nossos conhecimentos tanto na vida profissional como na vida pessoal”, destacou.

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A turma percorreu barracas e churrascarias instaladas no Parque colhendo material para posterior análise em laboratório.