Aprenda a fazer um delicioso Strogonoff Suíno

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Em busca de uma receita para o almoço? Então, confira todos os detalhes desse Strogonoff Suíno, indicado pela Nestlé. Tudo fica pronto em 40 minutos e o rendimento é de 10 porções. Abaixo segue a lista completa de ingredientes e o modo de preparo. Bom Apetite!

Strogonoff Suíno

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
1 kg de Filé Mignon em tiras
1 cebola picada
1 colher (sopa) tempero para carnes
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de conhaque
100 g de champignons em conserva fatiados
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
1 colher (sopa) de ketchup
meia colher (sopa) de mostarda
1 lata de creme de leite
Modo de preparo

Em uma frigideira grande, derreta 1 e meia colher (sopa) da manteiga, e doure a carne, aos poucos, em fogo alto, para não juntar suco.

Reserve a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e refogue a cebola. Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Deixe flambar até acabar a chama e junte os champignons.

Acrescente os tomates, o ketchup e a mostarda e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos.

Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.

Fonte: Redação Ibahia