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Os dias de Verão pedem mesmo uma sobremesa gelada. Confira abaixo a receita, dada pela Nestlé, do tradicional mousse de chocolate que rende seis porções e leva apenas 4 ingredientes.
Mousse de Chocolate tradicional
Ingredientes
1 lata de Creme de Leite
200 g de Chocolate Meio Amargo picado
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
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Modo de preparo
Em uma panela em banho-maria, aqueça o Creme de Leite.
Junte o Chocolate picado e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de Chocolate.
Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.
Fonte: Redação Ibahia
