CNA diz que preço da carne não deve voltar ao valor de um mês atrás

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A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) considera que o preço da carne bovina registrada no final do mês de novembro é um “ponto fora da curva” e que o resultado dessa alta vai além da explosão de demanda da China. O balanço foi feito pelo superintendente técnico do CNA, Bruno Lucchi.

O preço do arroba do boi gordo atingiu a máxima histórica de R$ 231,35 em 29 de novembro. Essa alta representa um aumento de 35,5% no mês. Na última terça-feira (3), a cotação diária teve recuo de 3,67%, chegando a R$ 219,45 a arroba, segundo o indicador Esalq/B3.

De acordo com Lucchi, o aumento das exportações à China não foi a única razão para a elevação dos preços da proteína bovina no Brasil. Também contribuíram uma oferta reprimida registrada em 2019 e a gradual recuperação da demanda dos consumidores nacionais nos últimos meses. “A questão da oferta e demanda já vai se equilibrar. O que aconteceu nesse período foram realmente vários fatores pontuais que pegaram os seus extremos, o que culminou num ponto realmente fora da curva”, afirmou.

Apesar da avaliação de que haverá um reequilíbrio da oferta e da demanda, o presidente da entidade, João Martins, disse que os preços da carne bovina não vão voltar aos patamares praticados há 60 ou 90 dias atrás, porque os valores estavam reprimidos. “Estávamos no pico da baixa da entressafra, com o menor preço dos últimos anos. Já estávamos esperando, se não houvesse essa demanda muito grande lá fora e se não houvesse essa desvalorização cambial, que alguma coisa acontecesse”, declarou. “Outra coisa: não é só a China que está comprando carne. Tem China, Vietnã, Estados Unidos [carne processada]. Há demanda do mundo inteiro. Os preços já estão se acomodando”, concluiu.